Инновационное оборудование для фасовки и упаковки готовых блюд: современные решения для продуктивности и качества

1. Индустрия готовой еды в России в 2023 году: темпы развития, прогнозы роста к 2025 году
2. Обзор существующих инновационных технологий фасовки и упаковки готовых блюд: примеры оборудования, его функции и возможности
3. Влияние автоматизированного оборудования на продуктивность производства
4. Заключение: перспективы развития отрасли

Индустрия готовой еды в России в 2023 году: темпы развития, прогнозы роста к 2025 году

С каждым годом индустрия готовой еды в России набирает обороты. В условиях активного ритма жизни, повсеместного распространения фудкортов и служб доставки, потребление полуфабрикатов и полностью приготовленных блюд становится все более популярным. В 2023 году отрасль продемонстрировала стабильный рост, обусловленный, в том числе и стремлением потребителей к увеличению доли здорового питания на своем столе без дополнительных затрат времени на приготовление.

Обзор существующих инновационных технологий фасовки и упаковки готовых блюд: примеры оборудования, его функции и возможности

Сфера фасовки и упаковки не остается в стороне от инноваций. Например, автоматические линии фасовочного оборудования способны не только разливать порции еды по контейнерам, но и проводить последующую запайку или нанесение защитной атмосферной упаковки для продления срока хранения продукта. Такие машины как термоформировочные машины Bpz Jr или заклейщики коробок Robotape представляют собой передовые технологии в этом направлении.

Они оснащены системами контроля за заполнением и точностью дозирования, а также могут быть интегрированы со складскими системами для полного автоматизированного цикла производства.

Влияние автоматизированного оборудования на продуктивность производства

Автоматизация процесса фасовки и упаковки значительно повышает эффективность работы предприятий данного профиля. С помощью соучастных линий оборудования для фасовки и упаковки готовой еды, можно достигать высоких скоростей упаковки — до нескольких сот контейнеров в час — что уменьшает человеческие факторы и ошибки связанные с ними. Это ведет к значительномy сокращению производственных затрат и уменьшение объемов потерь при производстве, а также гарантирует качество готовой продукции.

Комков Владимир Борисович - Руководитель отдела продаж упаковочного оборудования

В современном мире спрос на готовые блюда растет с каждым днем. Это открывает большие возможности для предприятий пищевой промышленности, но вместе с тем ставит перед ними задачу эффективной и качественной упаковки своей продукции. Наша компания АгатПак предлагает передовое оборудование для фасовки и упаковки готовых блюд, которое поможет не только автоматизировать процессы производства, но и обеспечить высокий уровень сохранности продуктов.

Заключение: перспективы развития отрасли

В среднем, россияне тратят приблизительно 7% своих общих затрат на приобретение готовых блюд. Это не включает расходы на посещение кафе и ресторанов, на которые приходится дополнительно от 3,5 до 4% от их расходов.

В конкурентной борьбе за покупателя готовых блюд, перспективы развития сектора фасовочного и упаковочного оборудования выглядят очень перспективно. Такие технологии как роботизация, смарт-упаковка или использование новейших материалов для создания более эффективных способов хранения еды, будут только усиливать позиции этой индустрий в российском и мировом экономическом сегменте как ключевые элементы в цепи поставок готового питания

.