Жиротопка — ESW

Жиротопка спроектирована в прямоугольном закрытом блоке с выведенными системами контроля и управления. Предусмотрен монтаж устройства на стойках опорах. Оборудование выполняет операцию расплавления продуктов, находящихся в твёрдом состоянии до жидкой фазы. Допускается обрабатывать массы ка животного, так и растительного происхождения.

На сайте компании «АгатПак» можно приобрести всю необходимую технику для организации производства масла и маргариновых продуктов, а также аппараты для изготовления плавленого сыра.

Особенности техники для плавления маслообразных продуктов

Жиротопка типа ESW сконструирована для следующих условий:

• Температура процесса не должна превышать 120 0С.
• Давление пара в системе устанавливается в пределах 2 Бар.
• Пневматика рассчитана на 6 Бар.
• Материал изготовления нержавеющая сталь.

Шкаф жиротопки соответствует классу IP 65 (полная защита от проникновения пыли, устойчивость к прямым струям воды во всех направлениях).

В плавильном аппарате можно растапливать твёрдые масла, маргариновые продукты, шоколадное сырьё, какао–масло. Оборудование позволяет вести нагрев при заданной температуре, а также поддерживать выбранные условия в течение всего цикла.

Быстрый и равномерный нагрев паром ведётся через двойную рубашку. Для выравнивания параметров в системе реализовано постоянное перемешивание.

Оборудование FASA соответствует санитарно–гигиеническим нормам. В технике реализованы простые и надёжные системы управления и защиты. Для подготовки готовой продукции к продаже предлагаем приобрести машины для формирования, заполнения и запаивания.