Кондитерское оборудование
Кондитерское производство состоит из оборудования, позволяющего наладить изготовление сладостей с широким ассортиментным рядом. На нашем сайте можно купить современное технологичное оборудование для производства и упаковки сладостей разной формы, видов и размеров — цена от производителя приятно удивит. Отечественные компании предлагают высококачественные функциональные модели, которые не уступают зарубежным аналогам, а стоят значительно дешевле.
Подбор оборудования
Виды кондитерских машин
Несмотря на разнообразие моделей, оборудование для кондитерского цеха делится на следующие виды:
- для зефира и пастилы, мармелада;
- для шоколадных изделий и конфет;
- мучных изделий — пряников, конфет, бисквитов, вафель;
- вспомогательное оборудование.
При покупке кондитерского оборудования нужно обязательно учитывать будущий ассортимент и производительность машин: низкая производительность приведет к необходимости докупать дополнительное оборудование, а слишком высокая — к нерентабельности его использования в промышленных масштабах с небольшим оборотом.
Машины для мучных изделий имеют сложную конструкцию, включающую:
- мукопросеиватель;
- тестомес;
- формовочную станцию;
- миксер;
- печь;
- охлаждающий стол;
- декорирующую станцию;
- узел для посыпки и поливки изделия;
- упаковочную линию.
Кондитерский инвентарь для создания пастилы, зефира и мармелада не нуждается в трёх первых рабочих узлах — кроме миксера, в конструкцию входят машина для отсадки, варочный котел, охлаждающий стол, глазировочно-декоративная станция и линия упаковки.
Аппараты для конфет принципиально отличаются от других — в их конструкции есть конфетоформующие машины, узел для резки, барабан для создания драже и другие рабочие узлы.
Вспомогательное оборудование – это инвентарь для взбивания яиц, разного рода измельчители (для сахара, орехов, шоколада и другое).
У нас можно заказать любое кондитерское оборудование — к примеру, для создания пряников вам подойдет тестоотсадочная машина отечественного производства. Для промышленных предприятий предлагаем купить удобный и функциональный ленточный транспортер — он обеспечит подачу продукции на фасовку. Если у вас остались вопросы относительно функционала, возможностей доукомплектации или выбора характеристик – обращайтесь. Менеджеры всегда готовы помочь.