Меню
123290, Москва, туп.Магистральный 1-й, д.5А
Контактный Email
По вопросам сотрудничества
Краснодар
Контактный Email
По вопросам сотрудничества

Отсадочная машина ПИТПАК ОП4

Описание

Универсальная формующая машина предназначена для дозированного формования на противень заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов (теста) с начинкой или без нее при производстве кондитерских изделий или изделий других отраслей пищевой промышленности. Конструктивные особенности машины позволяют на базовом модуле устанавливать различные варианты валковых дозировочных устройств в зависимости от используемого продукта: мягкоотсадочного, песочного, заварного, пряничного, жидкого бисквитного и других видов теста, зефира, помадки, пастилы и близких по составу продуктов. Возможно формование других видов пищевых продуктов, поддающихся валковой дозировке.

Благодаря использованию раздельных приводов для двух валковых узлов машина может использоваться как для производства двухцветных изделий, так и для комбинации теста и других продуктов. Также возможно использование валкового узла для теста и жидких продуктов. Начинку можно подавать как внутрь тестовой заготовки, так и на ее поверхность.

Для производства двухцветных изделий с начинкой или без нее машина комплектуется двойным валковым узлом с бункерами со сменными фильерными узлами. Обеспечена возможность производства двухцветных изделий из мягкого или песочного теста в режиме отсадки, в режиме струнной и диафрагменной резки. Большой выбор фильер позволяет придавать выпечке круглую, квадратную, треугольную и другую форму. Для производства зефира на кондитерскую машину устанавливается бункер с электроподогревом. Система терморегулирования обеспечивает заданную температуру нагрева бункера.

ПРОИЗВОДИМАЯ ПРОДУКЦИЯ:
Широкий ассортимент печенья, пряников, кексов (в том числе с начинкой), заварных пирожных, зефира, бисквитных коржей и других кондитерских изделий с начинкой внутри изделия или снаружи; двухцветные печенья различных форм с начинкой или без неё, изделия из творожного сырья.\

  • Прочная конструкция, обшивка из нержавеющей стали
  • Транспортер из алюминиевого сплава
  • Детали, контактирующие с продуктом, из материалов, разрешенных к применению согласно РТМ 27-15-00-72
  • Возможность оперативной переустановки расширенного комплекта узлов под необходимые изделия и их монтажа и разборки для мойки и санобработки
  • Комбинированный привод, позволяющий применять различные системы подачи продукта в блоки формования, а также регулировать межвалковый зазор в зависимости от плотности теста
  • Частотно управляемые асинхронные электроприводы валков, подачи начинки, вертикального перемещения транспортера, механизма вращения насадок. Сервопривод транспортера позволяет формовать сложные геометрические фигуры, задаваемые программно
  • Пневмопривод механизма диафрагменной резки
  • Механизм диафрагменной резки с шахматным расположением ячеек, обеспечивающим максимально плотное заполнение противня
    Защита от попадания в рабочую зону

Нашли дешевле?
Гарантируем лучшее предложение!

Мы организуем для вас доставку
в любой регион России!

Тип упаковки
Характеристика
  • Характеристика
  • Базовая комплектация
  • Дополнительные опции
  • Вопросы и ответы
  • Видео
  • Запчасти
Производ-ть в режиме струнной резки (макс)
200-250 кг/час
Производ-ть в режиме диафрагменной резки (макс)
300 кг/час
Производ-ть в режиме отсадки с отрывом (макс)
180 кг/час
Производ-сть в режиме заливки плоских форм (макс)
1111
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме струнной резки, шт.
9
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме диафрагменной резки, шт.
8
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме отсадки с отрывом, шт.
9
Объем бункера теста, л
40х2 / 55
Объем бункера начинки, л
30/15
Габаритные размеры противня, мм
600х900
Подключение машины
220 В, 1Ф, 50 Гц
Установленная мощность, кВт
3,2 (4,7* при наличии электрообогреваемого бункера)
Рабочее давление в пневмосистеме, МПа
0,6
Потребление сжатого воздуха л/мин
160
Длина аппарата, мм
1370
Ширина аппарата, мм
1240
Высота аппарата, мм
1570
Вес аппарата, кг
550
Корпус с электрооборудованием
Система управления
Транспортер с сервоприводом
Привод поворотных насадок и струнной резки
Привод подъема стола
Валковый узел повышенной производительности с бункером для мягкого и пряничного теста с регулируемым зазором между валками
Валковый узел для жидкого теста или начинки
Трехбункерный валковый узел для двухцветного теста и начинки (мягкое или песочное тесто)
Блок поворотных насадок (фильер) для одноцветных изделий, в том числе с начинкой внутри
Блок фигурных матриц для струнной резки
Блок фильер для пряников и куполообразного печенья с начинкой под диафрагменную резку
Блок горизонтальной отсадки с соплами подачи начинки и струнной отрезкой (палочки с начинкой)
Блок сопел для заливки форм под кексы
Блок щелевого сопла для заливки плоских форм (бисквитные коржи)
Узел диафрагменной резки с пневмоприводом
Узел струнной резки
Устройство нанесения рельефа и начинки на поверхность изделия
Блок поворотных насадок для двухцветных изделий с начинкой
Блок фильер для двухцветного куполообразного печенья с начинкой («Шапито» и др.) под диафрагменную резку
Блок фигурных матриц для струнной резки двухцветных изделий
Блок фильер двухрядный для последовательной отсадки двух видов теста и начинки
Трехбункерный зубчато-валковый узел с электрообогреваемыми бункерами для производства классического, двухцветного и зефира с начинкой
Блок обсыпки сухими ингредиентами (мак, кокосовая стружка, кунжут и др.)
Автомат подачи противней
Комплект противней 400х600 мм, 15 штук
Комплекты фильер, матриц, насадок и прочего по каталогу
Подкатной стеллаж для демонтажа сменных узлов машины
Можно ли подавать начинку на поверхность изделия?

Да, возможность такой подачи присутствует.

Какие продукты с его помощью можно фораировать?

С помощью данного аппарата возможно формование пищевых продуктов, поддающихся валковой дозировке.

Какое у неё потребление сжатого воздуха?

Потребление сжатого воздуха 160 литров в минуту.

Купить Отсадочная машина ПИТПАК ОП4 по низкой цене. Продажа оборудования Tauras. Собственный склад в Москве и Краснодаре. Возможна доставка и настройка по России. Отсадочная машина ПИТПАК ОП4 инструкция, характеристики, фото и отзывы.


С ЭТИМ ПОКУПАЮТ
Спасибо за заявку