Экструдер – автомат по формованию заготовок для производства конфетных, фруктовых, белковых, выпечных батончиков и аналогичной кондитерской продукции.
Возможность формования различных по плотности, консистенции и составу кондитерских масс: сдобного, песочного, овсяного, сырцового, полузаварного и заварного теста, конфетной и белковой массы. Возможно формование массы, содержащей сухофрукты, злаки, мюсли.
Продавливая кондитерскую массу через формующую матрицу (фильеры), экструдер производит условно-бесконечную профилированную заготовку (жгут), из которой затем нарезаются батончики требуемой длины.
Далее, в зависимости от рецептуры, батончики могут быть выпечены, покрыты глазурью или упакованы, как готовый продукт.
Компания ТАУРАС-ФЕНИКС выпускает весь набор модулей оборудования для создания на базе экструдера линий по производству батончиков «под ключ». Возможна разработка и изготовление нестандартных единиц оборудования по запросу заказчика.
ПРОИЗВОДИМАЯ ПРОДУКЦИЯ:
Белковые (спортивные) батончики, фруктовые батончики, выпечные батончики, конфеты, нуга, пралине, суфле
- Компактность
- Простота эксплуатации
- Низкий уровень шума
- Исполнение машины по количеству формуемых изделий может быть различным и зависит от габаритов изделий и применяемых противней с шириной в диапазоне от 400 до 1000 мм
Усиленный привод и шнеки из нержавеющей стали позволяют работать с широким спектром кондитерских масс, включая даже очень густые: заварное тесто, белковые массы. Массы могут иметь включения до 12 мм. - Обогрев фильерного блока позволяет поддерживать требуемую температуру продукта во время экструзии
Нашли дешевле?
Гарантируем лучшее предложение!
Мы организуем для вас доставку
в любой регион России!
- Характеристика
- Базовая комплектация
- Вопросы и ответы
- Видео
- Запчасти
Объём бункера составляет 50 литров.
Вес аппарата 350 кг.
Да, модель подходит для производства белковых батончиков.
Купить Экструдер для производства батончиков по низкой цене. Продажа оборудования Tauras. Собственный склад в Москве и Краснодаре. Возможна доставка и настройка по России. Экструдер для производства батончиков инструкция, характеристики, фото и отзывы.