Надежная упаковка для овощей позволяет надолго сохранить их свежесть и привлекательный для потребителя внешний вид, облегчить транспортировку и хранение, сократить затраты на логистику, уменьшить количество пищевых отходов.
Упаковочные материалы используются на пищевых производствах, в продуктовых магазинах, на складах и других подобных объектах. Подбирать их тип необходимо в зависимости от вида овоща, их объема и веса, стойкости к механическим воздействиям и других факторов.
Хранение овощей в вакуумной упаковке
Наиболее технологичным и эффективным способом хранения является вакуумная упаковка для овощей и фруктов. При ее применении овощи могут храниться в свежем виде на протяжении 50 суток и более в зависимости от температуры воздуха.
Для упаковки овощей используются полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты, из которых с помощью насоса откачивается воздух. Внутри отсутствуют условия для развития микроорганизмов, способных испортить внешний вид и вкусовые качества овощей.
Благодаря пакетам большой толщины предотвращается их разрушение из-за внешних воздействий. От производителя или продавца требуется только соблюдение рекомендуемой температуры хранения и защита от попадания прямых солнечных лучей.
Виды упаковки овощей
Помимо вакуума, для упаковывания овощей используют рукава, сетки, пакеты. Популярны такие варианты:
- Экструзионная сетка. Изготавливается из полипропилена или полиэтилена. Имеет высокую жесткость и прочность на разрыв, небольшой вес. Ячеистая структура не мешает осматривать товар и способствует хорошему воздухообмену. Сетка не рвется во время перевозки и не размокает от воды.
- Мешки и пакеты. Их делают из полиэтиленового волокна с сетчатой структурой для обеспечения циркуляции воздуха. Благодаря эластичности полимера исключается повреждение плодов.
- Вязаные рукава. Упаковка из полипропилена, в которую можно помещать овощи весом до 45 кг. Используется для хранения и транспортировки плодов. Отличается высокой прочностью и устойчивостью к разрывам.
Кроме того, продукты могут упаковываться в плотный полипропилен на лотках или без них, а также в термоусадочную и полиолефиновую пленку.
Если вам нужно купить упаковку для овощей и фруктов, обращайтесь за помощью в нашу компанию. Мы предлагаем упаковочные материалы и линии фасовки, которые помогут сохранить качество овощей и сделать продукцию востребованной у покупателей.
