Производители сыра часто задумываются о том, как сохранить продукт свежим и увеличить его срок годности. В этой статье мы рассмотрим основные преимущества вакуумной упаковки для сыра.
Вакуумная упаковка – настоящее изобретение современной промышленности. Ее аналогов сравнимых по качеству и гарантированному сохранению свежести и герметичности продукции пока не существует на рынке. Вакуумирование – быстрый и недорогой способ упаковки сыра.
Благодаря своим преимуществам она получила широкое распространение среди производителей.
Увеличение срока годности продукта
Сыр в вакууме сохраняется дольше. Вакуум практически полностью удаляет воздух, не повреждая пористую структуру сыра. Это предотвращает развитие и распространение бактерий и плесени. Сыр, который запечатывают вакуумом, хранится в 2-6 раз дольше, чем упакованный в пластиковый контейнер, лоток или целлофановый пакет.
Герметичность
Пленка обеспечивает превосходную защиту от проколов, повреждений, обеспечивает стойкость к ударам и истиранию
Яркий вкус и аромат
Вакуумная упаковка удерживает в продукции влагу и аромат на весь период хранения
Привлекательный внешний вид
Прозрачная упаковка позволяет увидеть продукт целиком в отличие от фольги и контейнеров, это позволяет потребителю быть уверенным в качестве и свежести продукта.
Защита от загрязнения
В вакууме невозможно появление неприятных запахов, слизистой пленки, изменение цвета продукта.
Быстрота упаковки
При наличии правильного вакуумного упаковщика данный метод упаковки сыра является быстрым и эффективным.
Для ферм и сыроварен отлично подойдут вакуумные упаковщики серии Table Top Henkovac.
Видео
Компания Henkovac — профессионал в области вакуумной упаковки для сыра и других продуктов. Ассортимент упаковочных машин: от компактных настольных упаковщиков до мощных двухкамерных упаковщиков, позволяют подобрать решение для любой задачи.
Продуманный механизм запаивает упаковку прочно и надежно. Все машины Henkovac комплектуются зарекомендовавшими себя вакуумными насосами фирмы Busch.
Ассортимент вакуумного оборудования Henkovac
- Table Top предназначена для небольших производств сферы гостеприимства, ресторанов, кейтеринга.
- Mobile – отличный выбор для магазинов, ресторанов, гостиниц и предприятий пищевой промышленности.
- Double Chambers серия рассчитана на крупные производства и для большого объема продукции для упаковки.
- Термоусадочные танки применяются для упаковки с погружением в горячую воду для любых продуктов нестандартной формы.
Свяжитесь с нами, и мы объясним преимущества каждого из этих вакуумных упаковщиков.
