Вы здесь

ПИТПАК ОП2

Фото

Видео

https://youtu.be/yNb7ajpiA4o
142
Описание: 

Универсальная формующая машина «ПИТПАК ОП2» предназначена для дозированного формования на противень заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без неё при производстве кондитерских изделий или изделий других отраслей пищевой промышленности.

Конструктивные особенности машины позволяют на базовом модуле устанавливать различные варианты валковых дозировочных устройств в зависимости от используемого продукта: мягкоотсадочного, песочного, сырцового, полузаварного пряничного, жидкого бисквитного и других видов теста, зефира и близких по составу продуктов. Для производства изделий с начинкой машина комплектуется станцией подачи начинки, устанавливаемой отдельно в удобном для работы месте. Начинку можно подавать как внутрь тестовой заготовки, так и на ее поверхность.

Большой выбор фильер позволяет придавать выпечке круглую, квадратную, треугольную и другую форму. Для производства зефира на машину устанавливается специальный бункер с электроподогревом. Система терморегулирования позволяет поддерживать определенную температуру зефирной массы в процессе отсадки.

Машина управляется встроенным микрокомпьютером, который может быть запрограммирован на режимы до 49 рецептур кондитерских изделий. Введение данных осуществляется с сенсорного дисплея.

  • Универсальность, заключающаяся в широком спектре функциональных возможностей машины
  • Возможность закрывать начинку внутри изделия без применения диафрагменного устройства
  • Максимально эффективное использование площади противня за счет шахматного расположения режущих ячеек диафрагменной резки
  • Современный промышленный дизайн
  • Использование режима работы «ассорти» позволяет отсаживать рядами на один противень разные виды печенья
  • Возможность установки станции подачи начинки в любом удобном для работы месте
  • Возможность изготовления многослойных изделий и изделий сложных форм
  • Возможность создания силами заказчика программ отсадки под любые индивидуальные (по форме, размеру, слоям) виды изделий
Технические параметры: 

Производ-ть в режиме струнной резки (макс)

300 кг/час

Производ-ть в режиме диафрагменной резки (макс)

300 кг/час

Производ-ть в режиме отсадки с отрывом (макс)

320 кг/час

Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме струнной резки, шт.

5-15

Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме диафрагменной резки, шт.

8

Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме отсадки с отрывом, шт.

5-15

Объем бункера теста, л

40

Объем бункера начинки, л

56

Габаритные размеры противня, мм

620х650

Габаритные размеры станции подачи начинки (ДхШхВ), мм

1120 х 540 х 1365

Вес станции подачи начинки, не более, кг

110

Подключение машины

220 В, 1Ф, 50 Гц

Установленная мощность, кВт

не более 4,7

Рабочее давление в пневмосистеме, МПа

0,6

Потребление сжатого воздуха л/мин

не более 80

Длина машины, не более, мм

1380

Ширина машины, не более, мм

1170

Высота машины, не более, мм

1640

Вес машины, не более, кг

400

Особенности: 
  • Система управления
  • Привод валков
  • Привод струнной резки
  • Транспортер с приводом подъема
  • Привод поворотных дюз
Опции: 
  • Бункер с валками для мягкого теста
  • Бункер с валками для жидкого теста
  • Бункер с подогревом для производства зефира
  • Комплект валков для пряничного теста
  • Блок поворотных дюз для отсадки изделий из мягкого теста
  • Блок поворотных дюз для изделий с начинкой внутри
  • Блок поворотных дюз для производства двухцветных изделий с начинкой внутри
  • Блок фильер для изделий с начинкой
  • Блок фигурных матриц для струнной резки
  • Блок фигурных матриц для струнной резки для двухцветных изделий
  • Узел диафрагменной резки
  • Станция подачи начинки
  • Устройство нанесения рельефа и начинки на поверхность изделия
  • Узел струнной резки
  • Сменные комплекты фильер и матриц
Тип упаковки: 

Производимая продукция:

Печенье, пряники, кексы, заварные пирожные, зефир, бисквитные коржи и другие кондитерские изделия с начинкой внутри изделия или снаружи; изделия из творожного сырья и пр.