Вы здесь

Полуавтоматическая машина HT II

Фото

Описание: 

С помощью машин для резки сыра можно оперативно справиться с обработкой большого количества самой различной продукции, начиная твердым пармезаном и заканчивая мягким маслянистым закусочным сыром или рокфором. Надежные и простые в эксплуатации аппараты способны с идеальной точностью нарезать ломтики различной формы и размеров из квадратных, круглых или цилиндрических головок. Мы работаем непосредственно с производителями данной техники и предлагаем полный комплекс услуг по подбору, поставкам, монтажу, запуску и обслуживанию сертифицированного оборудования для нарезки сыра.

Универсальная машина HT II (пр-ва ALPMA) предназначена для резки полутвердых и твердых сыров различного формата: квадратного, цилиндрического, круглого. 
Типы сыров также многообразны: любая консистенция от твердого пармезана до мягких сыров с голубой плесенью. Для этого необходимо подобрать соответствующий нож для резки или струну (проволочный нож).

Гидравлический привод обеспечивает высокое качество резки с постоянной скоростью.

Все части машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, предназначенных к применению в пищевой промышленности.

Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали.

Машина соответствует европейским стандартам безопасности и гигиеническим требованиям

Технические параметры: 

Типы нарезки сыра:

• разделение круглого сыра на сегменты на примере сыра Эдам
• разделение сыра в форме цилиндра на кусочки и сегменты на примере швейцарского сыра с голубой плесенью Tete de Moine («Голова монаха»)
• разделение бруска на кусочки
• разделение сыра в форме цилиндра на сегменты на примере головок сыра Гауда, Пармезан, Бри

   

Особенности: 

Усиление резки

мах 20 кН при 180 бар

Высота подъема рамы

мах 400 мм

Номинальная производительность

мах 3 такта в минуту

Эффективная производительность

согласно спецификации соответствующего режущего инструмента

Мощность

2,2 кВт

Пневматика

6-8 бар сжатого воздуха
(необходимо для пневматического центрирующего устройства)

 

Характеристики продукта:

МАХ диаметр сыра при резке ножами

475 мм

МАХ диаметр сыра при резке проволокой

510 мм

МАХ размеры сыра при обоих типах раезки

320х520 мм

МАХ высота сыра

зависит от режущего инструмента

 

 

Опции: 

 

Нарезка бруска
Инструмент для прямоугольного сыра
(нарезка проволочными ножами)

 

 

 

 

Нарезка головки
Инструмент для круглого сыра
(нарезка ножами)

Тип упаковки: 

Консоль

Машина для резки HT II может быть дополнена консолью.

Она позволяет расширить рабочую площадь основной машины при помощи добавления второго параллельного инструмента для резки (например, инструмента для вырезки сердцевины или для разрезания сыра по высоте).

Конструкция машины для резки HT II позволяет прикрепить консоль с использованием существующих резьбовых отверстий: заказчик может без труда сделать это самостоятельно.